토란 효능 부작용

토란은 식용, 약용으로 사용되는데요. 여러해살이풀인 토란은 우리나라 중부 이남에서 재배되는 식물로 우자, 토지, 토련, 땅토란, 흑토 등으로 불리우고 있습니다. 토란이라는 이름은 생긴게 흙속에 들어이는 알 처럼 생겼다고 해서 붙여졌습니다. 땅속부분의 알줄기를 식용으로 사용하는데, 토란에는 당질, 칼슘, 인, 칼륨, 염분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

특히 칼슘이 함유량이 높은 알칼리성 식품이며, 껍질이 촉촉하게 습기가 있으며 상처가 없는 것이 신선한 토란입니다.

흙이 묻어 있는 쪽이 보존성이 더 뛰어나며 맛도 좋은데요. 싹이 나 있거나 손가락을 눌렀을 때 아래쪽이 무른 것이 피하는 것이 좋겠습니다.

이번포스팅에서는 고혈압 예방, 항암효과에 좋은 토란 효능, 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다.

<토란효능>

1. 고혈압예방

토란, 토란대에는 갈란탄성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 갈락탄성분이 혈압을 내려주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 혈압조절을 도와주는 칼륨성분이 풍부하여 고혈압 예방에 효과가 있으며 뇌출혈, 뇌경색 등 뇌졸증 질환 예방에도 효과가 있습니다.

2. 불면증 개선

토란에는 멜라토닌 성분이 함유되어 있어서 신경을 안정시켜주기 때문에 불면증 개선에 좋은데요. 이에 따라서 숙면을 취하게 해주며 또한 성장기 어린이들의 호르몬 분비를 촉진하여 성장발육에도 도움이 됩니다.

3. 염증완화

토란의 아릿한 맛을 수산칼륨의 영향인데요. 이 수산칼륨이 열을 없애주고 염증을 가라앉혀주는 작용을 해주기 때문에 어깨결림, 타박상이 있을 때 또는 삐었을 때 토란을 갈아서 밀가루에 섞은 후 환분에 발라주면 효과를 볼 수 있습니다. 또한 뱀에 물렸을 경우 응급치료로 토란잎을 비벼서 2~3장 겹쳐 붙여주면 고통을 멎게 해주고 독이 퍼지지 않도록 해주는데 도움이 됩니다.

4. 위장장애 개선

토란을 썰어보면 미끈거리는 무틴이라는 성분의 액이 나오는데요. 이 무틴성분이 위산으로부터 위장, 창자의 점막을 보호해주고 복구하는데 도움이 되기 때문에 위염, 위궤양 예방 효능이 있습니다. 또한 무틴 성분은 간 건강을 도와주며, 궤양을 예방하는데 도움이 됩니다.

5. 항암작용

토란에는 피토스테롤 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 체내에서 항산화작용을 해주며, 혈전을 예방해주기 때문에 암발생 억제 및 암세포의 전이를 막아 주는 효과가 있습니다.

6. 면역력 향상

토란에 함유되어 있는 뮤틴성분이 천연 피로회복제 역할을 해주고, 체내에서 항산화작용을 해주어 면역력을 높여주어 각종 질병을 예방해주는 효과가 있는데요. 특히 환절기 질환, 기력 회복에 도움이 됩니다.

7. 변비예방, 피부미용

토란에 풍부한 식이섬유가 장내 노폐물을 제거하며 장내 활동을 원활하게 해주기 때문에 숙변 제거, 배변 활동에 도움이 되기 때문에 변비 예방, 개선에 효과적입니다. 또한 토란에는 비타민B1, B2 가 함유되어 있어서 신진대사를 활발하게 해주어 피부미용 개선에도 도움이 됩니다.

<토란 부작용, 주의사항>

토란, 토란대에 함유되어 있는 옥살산 칼륨이 혀를 마비시킬 수 있으므로 생으로 드시면 안되고, 반드시 끓는 물에 데치거나 삶아서 드시는 것이 좋겠습니다. 또한 토란을 생으로 먹는 경우 중독증세가 발생될 수 있으므로 주의가 필요합니다.

토란은 다시마와 음식궁합이 좋은데요. 다시마속에 함유되어 있는 알긴산, 요오드 성분이 유해성분이 체내에 흡수되지 않도록 해주기 때입니다.

토란으로 요리하는 경우 들깨가루를 넣어주면 구수한 맛을 더해주며, 또한 토란대에 부족한 불포화 지방산을 보충해주는 효과가 있으니 참고하세요.

이상으로 토란 효능과 부작용, 주의사항에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시기 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요~