서리태(검은콩) 효능, 칼로리, 부작용

블랙푸드는 서리태는 다이어트나 약재 등으로 다양하게 활용되고 있는데, 일반 콩에 비해 비린내가 거의 나지 않으며, 당 함유량이 높아 단맛을 내며 무르고 식감이 좋습니다. 서리태는 두렁콩, 검은콩이라고 불리는데 속이 파래서 속청으로도 불리기도 하는데요.

<본초강목>에서 확인해보면 서리태는 신장을 다스리고 부종을 없애주며, 혈액순환을 원활하게 하여 모든 약의 독을 풀어주는 효능이 있습니다. 일반 콩에 비교하여 식이섬유 함유량이 높은 서리태는 소화에 도움이 되며 노화와 암 예방에 효과를 가진다고 하는데요.

이번포스팅에서는 맛과 영양이 높아 쌀과 혼용해서 잡곡밥으로 또는 떡으로 많이 먹고 있는 서리태 효능과 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다.

<서리태 효능>

1. 암 예방

 

 

이소플라본 성분이 다량 함유되어 있는 서리태는 암세포의 발생과 성장을 억제시켜주는 효과를 가지기 때문에 암예방에 좋은데, 특히 폐암, 위암, 유방암, 전립선암, 결장암 등에 효과가 있으며 뿐만 아니라 항산화작용이 있어서 검은콩을 꾸준히 섭취하시면 체내 면역력 상승에도 좋습니다.

2. 고혈압 예방

서리태에는 사포닌, 불포화지방산이  함유되어 있어 몸에 해로운 활성산소를 제거해주는 항산화작용을 하며, 혈중 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방하는 효과가 있어서 혈액순환을 개선시켜주어 동맥경화, 심근경색, 고혈압 등과 같은 혈관질환 예방에 좋습니다.

3. 변비예방

 

 

서리태에는 식이섬유성분이 함유되어 있어 서리태를 섭취해주면 장운동을 활발하게 해주고 배변활동을 도와주어 숙변제거에 도움이 되며 변비예방에 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 배뇨가 정상적으로 이루어질 수 있도록 신장의 기능을 향상시키며 전립선 비대증에도 도움이 됩니다.

4. 탈모예방

서리태의 플라보노이드이 혈액순환을 원활하게 해주어 두피건강에 효과적이며, 또한 다량의 아르기닌과 시스테인 아미노산 성분이 함유되어 있어 모발이 건강하게 자라도록 도와주며 탈모예방에 도움이 됩니다.

5. 피부노화 예방

 

 

서리태 껍질에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 유해한 활성산소를 제거 해주며 세포손상을 막아주어 피부 노화방지에 도움이 되며, 또한 다량의 이소플라본 성분이 피부를 부드럽게 가꿔주어 갱년기 여성들에게 도움이 됩니다.

6. 치매 예방 및 두뇌발달

레시틴 성분이 함유되어 있어 서리태를 섭취해주면 뇌활동을 촉진시켜 학습능력과 집중력 향상에 효과가 있을 뿐만 아니라 어르신들의 기억력 감퇴를 막아줘 치매예방에도 효과적이며, 성장기 어린이와 청소년의 두뇌발달에 도움이 됩니다.

<서리태(검은콩) 칼로리>

서리태는 100g 기준 약 400kcal정도로 작은 사이즈를 감안한다면 열랑이 낮지는 않습니다. 바나나 100g 93kcal, 고구마 100g 128kcal로 상대적으로 높기는 하지만 서리태에는 단백질이 풍부하여 섭취시 포만감을 오래 느낄 수 있으며 풍부한 펩타이드 성분이 에너지대사와 지질대사를 촉진시켜주는 효과가 있어서 섭취된 열량이 빠르게 소모되는 효과가 뛰어납니다.

<서리태 부작용>

 

 

- 과다 섭취시 살이 찌거나 설사증상이 발생될  수 있으므로 적당하게 섭취하는 것이 좋습니다.

 

이상으로 서리태 효능, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.