복숭아는 효능이 다양하지만 많은 분들의 영양이나 효능등에 대해서는 잘 알고 있지 못하는 것 같습니다. 복숭아는 피로회복에 좋으며 부종 개선, 노화 방지 등 우리 몸의 건강에 도움이 되는 효능을 다양하게 가지고 있는데요. 그대로 먹어도 맛이 좋으며 식초 또는 복숭아 병조림, 복숭아 잼으로도 먹을 수 있습니다.
<복숭아 효능>
1. 피로회복
복숭아는 과당이 주성분인데요. 이 과당은 체내에서 빠르게 에너지로 변환되기 때문에 위장에 주는 부담이 덜하며, 몸이 약한 경우 효율적으로 흡수되어 피로를 회복시켜주는 효과가 있는데요. 또한 비타민C, E, 니아신 등 피로를 풀어주는 영양소가 풍부하기 때문에 만성피로에 좋은 과일입니다.
2. 더위를 이기게
복숭아는 무더위를 이기게 해주는 효과가 있을 정도로 보양 과일로 즐겨 먹었는데요. 복숭아에는 비타민, 미네랄이 풍부하며 수분이 다량 함유되어 있어 갈증해소에도 좋으며, 당분도 풍부하여 지친 몸에 활력을 주는데요. 여름에 챙겨드시면 좋은 과일입니다.
3. 다이어트 효과
다이어트에 좋은 복숭아는 열량은 낮고 포만감이 좋아서 먹는데 부담감이 없는데요. 100g기준으로 약 34㎉ 로 바나나,
사과 보다도 열량이 낮은데요. 또한 복숭아에 함유되어 있는 펙틴성분이 탄수화물과 지방흡수를 억제해주어 다이어트 간식으로도 좋습니다.
4. 변비, 설사 증상 개선
복숭아에는 식이섬유가 함유되어 있는데요. 특히 수용성 식이섬유인 펙틱이 함유되어 있습니다. 펙틴성분은 장내 유익균을 증가시켜주고 장내 환경을 개선시켜주기 때문에 변비 증상 및 설사를 완화시켜주는데 도움이 됩니다.
5. 혈압 조절
복숭아에는 칼륨성분이 함유되어 있어서 체내 불필요한 나트륨을 배출시켜주는 효과가 있어서 혈압을 낮춰주는데 도움이 되는데요. 또한 부종 해소 효과가 있어서 짠 음식을 먹은 날 복숭아를 드시면 도움이 됩니다.
6. 피부미용 효과
복숭아는 혈액순환 개선효과가 있어서 피부가 칙칙하거나 다크서클 등이 있는 경우 도움이 됩니다. 또한 항산화 성분이 체내 활성산소를 억제하여 기민, 주름, 주근깨 등의 피부 미용 고민에 효과적입니다.
7. 항산화 효과
복숭아에는 항산화효과가 있는 카테킨 성분이 함유되어 있어서 항균, 살균 작용을 해주는데요. 뿐만 아니라 외부의 세균, 바이러스로 부터 몸을 보호해주고, 질병을 예방하는 효과가 있습니다.
< 복숭아 보관법 >
복숭아를 보관하는 방법에는 복숭아의 상태에 따라서 달라지는데 복숭아가 단단한 경우 상온에서 1~2일 정도 보관한 후 냉장보관하면 됩니다.
복숭아가 부드러운 상태라면 신문지 또는 키친타올에 싸서 서늘한 곳에서 보관하면 좋은데요. 먹기 1~2시간 전에 냉장보관하였다고 드시면 좋습니다.
복숭아를 냉장고에 보관하는 경우 랩을 잘 감싸서 보관하는 경우 1중일까지도 보관이 가능하며, 먹기 약 1시간 전에 미리 실온에서 꺼내 두면 당도가 높아지기 때문에 더 맛있게 복숭아를 즐길 수 있습니다.
복숭아를 식초, 잼으로 만들면 더 오랫동안 먹을 수 있는데요. 설탕1:과일1:식초1의 비율로 1주일 가량 숙성시켜서 복숭아 식초를 드실 수 있습니다.
복숭아 잼은 껍질을 먼저 제거하고 믹서로 곱게 갈아줍니다. 간 복숭아를 설탕과 함께 끓여주는데 마지막에 레몬즙을 넣은 후 한번 더 끓여주면 복숭아 잼을 드실 수 있습니다.
