신선초 효능, 먹는 방법

1970년대 우리나라에 들어오기 시작한 하늘에서 내려온 풀이라고 하여 신선초라는 이름을 가지고 있는데, 일본에서는 따고 나면 다음날 바로 잎이 나온다고 해서 명일엽으로 부르고 있으며, 중국에서는 함초로도 부르고 있습니다. 신선초의 잎은 줄기 밑둥이에서 모여서 자라는데 잎자루가 굵은 특징이 있습니다.

어린 생잎은 샐러드처럼 먹거나 조려서 반찬으로 먹고 있습니다. 신선초는 더위, 추위에 강하며 거친 땅에도 뿌리를 내려 무성하게 자라는데요. 그런 만큼 생명력이 강하며 영양가 역시 풍부하게 함유되어 있는데요.

칼콘, 철분, 게르마늄, 칼륨, 비타민A, 비타민 B1, B2, E, 베타카로틴, 단백질, 폴리페놀, 지질 등 여려 영양성분이 풍부한 특징이 있습니다.

이번 포스팅에서는 신선초 효능, 부작용, 먹는 방법에 관하여 확인해보도록 하겠습니다.

<신선초 효능>

1. 항암효과

신선초에 함유되어 있는 비타민C, 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 세포가 산화되는 억제해주며, 바이러스에 대한 저항력을 높여주는 효과가 있는데요. 또한 쿠마린 성분이 혈액이 응고되는 막아주면서 혈액속에서 있는 암세포가 혈관벽에서 성장하는 것을 억제해주며, 칼콘성분이 정상세포가 암으로 변하는 것을 막아주기 때문에 항암효과가 있습니다.

2. 당뇨병 개선

신선초에는 아연성분이 함유되어 있어서 인슐린 분비를 촉진하여 인슐린의 수치를 정상적으로 조절해주는 효능이 있는데요.  또한 신선초에는 후로쿠마린류의 프로탈렌 성분이 혈당수치를 조절하는데 도움을 주기 때문에 당뇨병 개선에 좋습니다.

3. 혈관계질환 예방, 이뇨작용

신선초에는 유기 게르마늄, 플라보노이드 성분이 함유되어 있어서 혈액의 산성 노폐물을 배출해주어 혈액 정화 및 악성 콜레스테롤을 제거해주기 때문에 혈액을 정상화시켜주는데요. 또한 신선초는 이뇨작용을 해주기 때문에 부종을 가라앉혀 주며 신장기능을 활성해주는데도 도움이 됩니다.

4. 체질개선, 정장작용

신선초에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있어서 염증 치료, 알레르기 예방에 좋은데요. 또한 비타민E성분이 신경안정작용을 해주고 바이러스 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 또한 변비, 치질예방에도 도움이 됩니다.

5. 간 건강

신선초가 술을 많이 먹는 분들에게 숙취해소에 좋은 효과가 나타내는데요. 신선초에 함유되어 있는 게르마늄 성분이 피를 맑게 해주고, 간 기능을 향상시켜주어 체내에 쌓여 있는 독소배출에 좋은데요. 또한 손상된 간세포를 재생시켜주는데 효과가 탁월합니다.

6. 피로회복

만성적인 피로를 가진분들은 휴식을 취하더라도 피로가 가시지 않는 어려움이 있는데요. 신선초에 풍부한 비타민들이 우림 몸의 스트레스를 풀어줄 뿐만 아니라 회복에도 도움이 됩니다. 이는 면역력을 향상시켜 피로회복에 도와주는 것입니다.

7. 혈액순환촉진, 빈혈예방

신선초에는 비타민 외에도 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는데요. 엽록소, 게르마늄 등이 세포내 산소공급을 도와주어 혈액순환을 원활하게 해주는데요. 신선초에는 철분이 다른 채소에 비해 3배 이상 함유되어 있어서 빈혈예방에 좋습니다.

< 신선초 먹는방법 >

① 신선초 가루 만들어 먹는방법

- 채취한 신선초를 살짝 찐 후 다시 바짝 말려주는데요. 말려진 신선초를 믹서기에 부셔 넣고 곱게 갈아 가루내어 줍니다.

- 가루된 신선초를 보관하는 경우 믹서기 뚜껑은 바로 열지 마시고 5분 이상 있다가 조심스레 뚜껑을 열서 밀봉 유리병에 신선초 가루를 넣어 보관하면 됩니다.

- 신선초 가루는 우유, 요구르트등에 한스푼 정도 타 드시면 좋습니다.

② 신선초 마시기

- 물2L 와 신선초 분말 20-30g을 넣어 끓여 드시면 좋습니다.

③ 신선초즙

- 신선초 잎과 줄기부분을 깨끗이 다듬어서 씻어줍니다.

- 신선초를 잘게 썰은 후 찧거나 녹즙기를 이용합니다.

- 쓴맛에 익숙해 질 때까지는 조금씩 섭취해주고, 이후  양을 조금씩 늘려주는 것이 좋습니다.

- 신선초즙에 물을 탄 후, 과일주스나 꿀, 요구르트 등을 섞으면 드시기에 좋습니다.

< 신선초 부작용 및 주의사항 >

- 신선초를 과다섭취하는 경우 신장결석이 생길 수 있으므로 많이 드시지 않도록 합니다.

- 신선초를 생즙을 내서 먹는 경우때 체질에 따라 복통이나 답답함, 두드러기, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 주의하여 드시는 것이 좋습니다.

이상으로 신선초 효능, 신선초 먹는 방법, 신선초 부작용에 대해 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.