천연 항히스타민제로 불리는 쑥갓은 비타민, 무기질이 풍부한 영어로는 crown daisy라 부르지요. 우리나라 전반에 걸쳐 재배되고 있어 손쉽게 접할 수 있는 채소인데요. 쌈 채소, 탕, 데쳐서 나물로 무쳐 먹는 등 다양한 요리법을 가지고 있기도 한데요. 오늘은 쑥갓 효능, 요리법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 알레르기 억제 칼슘, 마그네슘 등의 다양한 무기질이 들어 있고, 비타민도 풍부합니다. 이는 알레르기 억제에 효과가 있습니다. 2. 뼈 건강 쑥갓에 들어 있는 비타민K는 뼈 건강에 좋은데요. 골다공증에 좋아 중년 이상의 여성분들에게 특히 효과가 있으며, 상추나 양배추를 섭취해도 도움이 될 수 있습니다. 데쳐 먹으면 비타민K 흡수율이 높아지는 효과가 있습니다. 3. 항암, 항산화 베타카로틴 성..
참나물은 재배 작물로 연한 잎, 옆자루를 식용할 수 있는데요. 쌈을 싸서 먹을 수도 있고, 데쳐서 나물로도 먹거나 겉절이로 무쳐서 먹기도 합니다. 참나물에는 베타카로틴 , 섬유질성분이 풍부하여 치매예방, 안구건조증, 변비예방, 간기능 향상 등 여러 다양한 효능을 가지고 있는데요. 참나물을 베고 나서 또 다시 싹이 올라와서 보통 여름에는 다섯차례 , 겨울에는 네 차례 거두어 먹을 수 있다고 하네요. 오늘은 이 참나물 효능과 부작용에 대해서 확인해보도록 하겠습니다. 1) 체중감량 - 참나물에는 식이섬유 성분이 다량 함유되어 있어서 장운동을 활발하게 해주어 변비개선 및 예방에 효과가 있으며 다이어트에도 도움이 됩니다. 2) 안구건조증 - 참나물에는 눈 건강에 대표적인 성분인 베타카로틴, 비타민A 를 함유하고 ..
보리수열매는 인도가 원산지로 무화과와 닮은 모양을 하고 있습니다. 인도에서는 보리수나무를 석가모니 부처님이 보리수나무 아래에서 도를 깨우쳤다고 하여 매우 신성한 나무로 여기고 있으며 불교에서는 숭배 대상물로 된 나무이기도 합니다. 보리수라는 이름 역시 "깨달음의 나무"라는 의미를 지니고 있습니다. 오늘은 맛도 좋고 건강에 좋은 보리수열매 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 기관지염 개선 보리수열매에는 탄닌 성분이 함유 되어 있어서 소염작용을 해주어 기관지염증 개선 및 기관지 강화 효과가 있어서 만성기관지염 개선에도 효과가 있습니다. 2. 심혈관계 질환 예방 보리수열매의 니아신 성분이 모세혈관을 확장시켜주어 혈액의 흐름을 원활하게 도와주며, 혈관을 청소시켜 주어 혈압을 낮춰 주며, 콜레스테..
요즘같은 추운계절에는 쉽게 지칠수도 있고 건강을 잃기 쉬운데요. 중요한 것은 매일 무엇을 섭취하는지 일 것같은데요. 아무거나 그냥 먹기만 해서는 건강이 오히려 나빠질 수 있기 때문입니다. 이번포스팅에서는 건강에 도움을 주는 산수유 효능에 대하여 알아보겠습니다. 산수유는 강한 신맛과 떫은맛을 가지는데요. 해마다 제일 먼저 꽃을 피우는 산수유는 노란꽃이 아름답기도 하지만 열매가 아주 빨갛게 매력적으로 맺는 나무입니다. 산수유는 처음에는 색깔이 녹색에서 가을로 접어들면서 붉게 익는되요. 옛 선조들은 따뜻한 겨울을 나기 위해 산수유를 꼭 챙겨 먹었다고 하는데요. 산수유는 깨끗한곳에 자라는 산수유 열매는 우리의 건강에 매우 이롭다고 합니다. 1. 피로회복 산수유에는 사포닌, 타닌, 비타민A 등 성분들이 다량으로 ..
이석증은 어지러운 증상이 계속적으로 나타나고 그와 함께 두통, 구토를 하고 식은땀이 나는 경우 의심해 볼 수 있는데요. 이석증이란 이석의 일부가 떨어져 나와서 몸의 평형감각을 떨어뜨리고 어지럼증을 유발하는 것으로 이해하시면 되겠습니다. 이석증의 원인은 정확하게 알 수는 없지만, 나이에 따라 발병이 높아지므로 노화가 원인이 될 수 있습니다. 또한 50대 이상에서 많은 환자가 있으며 나이 중에서 60대가 가장 많은 것으로 집계되고 있습니다. 나이가 들면서 이석이 불완전하게 형성이 되며, 또 기관들은 노화에 따라 퇴행이 진행 되면서 석회화 물질이 젊은층보다 더 쉽게 생기는 것으로 파악되고 있으며, 이외 신경염, 메니에르병, 귀수술 등도 원인으로 보고 있습니다. - 고개를 돌릴 때 빙빙 도는 느낌이 들고 어지러..
우리나라 사망 원인 1위가 암이라는것을 알고계시나요? 그중에는 간암도 있는데요. 평소에 간 관리를 제대로 하지 않으면 간암으로 발전할 수 있는데요. 그럼 간에 좋은 음식은 뭐가 있을까요? 마늘, 블루베리, 강황, 녹차, 시금치, 작두콩, 녹색채소, 등푸른생선, 올리브오일, 해조류 등이 있는데, 특히 간에 좋은 것은 마늘이라고 합니다. 마늘에 함유되어 있는 커큐민 성분이 있어 암세포처럼 해로운 세포를 제거해 준다고 합니다. 플라보노이드 성분이 많은 블루베리는 항균과 항바이러스 작용을 하고 강황은 간 기능을 활발하게 해 주는 효과가 있습니다. 최근 작두콩 효능이 좋다는 방송을 보았는데요, 우엉차처럼 차로 우려서 마시면 된다고 합니다. 간에 좋은 음식으로 최근 인기를 높은 것이 벌나무인데요. 술을 자주 먹다보..
지구에서 가장 오래된 해조류중 하나인 스피루리나(Spirulina)는 UN이 미래식량으로 인정한 新 슈퍼푸드로 TV에도 소개되어 스피루리나의 효능이 알려져 있습니다. 면역력을 높여주는 스피루니나에는 칼슘이 우유에 10배, 카로틴 성분은 당근에 20배, 철분은 시금치에 50배 단백질은 달걀 보다 5배 더 많이 함유하고 있는 슈퍼푸드입니다. 스피루리나에는 영양성분 70여가지의 포함되어 있는데요. 스피루니나의 영양은 성장기 어린이에서 부터 나이드신 어르신까지 온 가족의 건강기능식품으로 활용할 수 있습니다. 오늘은 스피루리나 효과/효능, 복용법, 부작용에 대해서 파악해보도록 하겠습니다. 스피루리나 효능/효과? 1) 항산화 , 면역력 향상 - 스피루리나에 함유되어 있는 '피코시아닌' 과 항산화 효소가 체내의 활성..