홍삼은 대표적인 건강식품으로 남녀노소 많은 분들이 찾고 있을정도로 인기가 높은데요. 인삼을 가공방법에 따라서 구분되는 것이 바로 수삼, 백삼, 홍삼으로 나눌 수 있는데 수삼의 경우 인삼을 캐내어 가공하지 않은 상태를 이야기하고, 백삼은 수삼상태에서 껍질을 벗기거나 아니면 원상태로 건조 및 가공한 것을 말하는데요. 홍삼은 4~6년의 수삼을 껍질째로 증기로 찌고 익혀 건조시킨것을 말하는데 옅은 황갈색 또는 적갈색을 띄고 있습니다. 홍삼은 면역력 향상, 피로회복에 좋고 기억력을 높여주는 효과가 있는데요. 뿐만 아니라 당뇨, 간기능, 항암작용까지 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. 이번 포스팅에서는 홍삼 효능과 부작용에 관하여 확인해보도록 하겠습니다. 1. 기억력 향상 홍삼에 함유되어 있는 사포닌 성분이 혈행..