토란은 식용, 약용으로 사용되는데요. 여러해살이풀인 토란은 우리나라 중부 이남에서 재배되는 식물로 우자, 토지, 토련, 땅토란, 흑토 등으로 불리우고 있습니다. 토란이라는 이름은 생긴게 흙속에 들어이는 알 처럼 생겼다고 해서 붙여졌습니다. 땅속부분의 알줄기를 식용으로 사용하는데, 토란에는 당질, 칼슘, 인, 칼륨, 염분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼슘이 함유량이 높은 알칼리성 식품이며, 껍질이 촉촉하게 습기가 있으며 상처가 없는 것이 신선한 토란입니다. 흙이 묻어 있는 쪽이 보존성이 더 뛰어나며 맛도 좋은데요. 싹이 나 있거나 손가락을 눌렀을 때 아래쪽이 무른 것이 피하는 것이 좋겠습니다. 이번포스팅에서는 고혈압 예방, 항암효과에 좋은 토란 효능, 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 고..