올해 들면서 새싹보리의 풍부한 영양소 뿐만 아니라 다이어트 효과로 건강 식품으로 인기가 높아지고 있는데요. 새싹보리, 보리새싹 등의 이름을 가지고 있는데 보리 씨앗에서 싹이 난 후 10cm 이상 자란 어린 보리 싹을 말하는 것으로 줄기부분이 푸르고 뿌리는 노르스름한 색을 띄는데요. 방송에 소개되면서 많이 분들이 찾고 있습니다. 새싹보리에는 비타민C, 사포니란, 클로로필, 아미노산, 폴리코사놀, 식이섬유, 미네랄 등 여러 생리활성 물질을 함유하고 있는데, 농촌진흥청 연구에 의하면 새싹보리 추출물이 알코올분해 효소인 아세트알데히드 발현을 2배 이상 높여주어 혈중 알코올 농도를 낮춰줄 뿐만 아니라 간기능 개선에도 효과가 있는 것으로 알려 졌습니다. 새싹보리는 분말, 차, 환 등 시중에 다양한 제품으로 판매되고..