메밀은 더운 여름철에는 메밀 냉면으로 즐기고, 날이 추운 겨울에는 따뜻하게 차로 즐기는데요. 메밀에는 영양소가 풍부하게 함유되어 있는데 비타민, 단백질, 미네랄, 식이섬유 뿐만 아니라 폴리페놀의 종류인 루틴성분이 풍부하게 함유되어 있어서 생활습관병 예방에도 효과가 있는데요. 또한 피부 미용, 건강에 효과가 있다고 합니다. 메밀에는 루틴성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 루틴은 비타민PP로 활성산소를 제거해주고 모세혈관을 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다. 루틴이 풍부하게 함유되어 있는 메밀 효능으로 당뇨, 고혈압, 동매경화 예방 및 개선효과가 있습니다. 1. 고혈압 예방 메밀에는 비타민P인 루틴성분이 함유되어 있어서, 체내 노폐물을 배출시켜주고 모세혈관을 튼튼하게 해주기 때문에 혈압을 ..