약은 인도가 원산지로 곤약은 천난성과의 구약나물을 얇게 자르고 말린 후 가루를 내고 다시 이물질을 제거한 뒤 물을 넣어 끓여서 굳혀서 만들어주는데요. 약97%가 수분으로 구성되는데 단백질, 탄수화물, 칼륨 등의 성분이 함유되어 있습니다. 동의보감에는 곤약을 변비 치료, 정장작용이 있는 것으로 소개하고 있는데요. 우리나라에는 일본에서 1400년전에 전래된 것으로 알려지고 있습니다. 곤약은 영양가가 없어서 당뇨병, 변비환자, 비만체질인 분들이 많이 찾고 있습니다. 곤약은 예로부터 위장의 보물으로 불렀는데 체내 불필요한 물질을 청소해준다고 알려진 최고의 식이섬유 식품입니다. 이번포스팅에서는 곤약 효능, 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 고혈압 예방 곤약에 풍부한 칼륨 성분이 체내 나트륨 배출을 도와..